Маринованные лисички с луком на зиму — это оригинальное блюдо, которое добавит изюминку вашему столу. Нежный вкус лисичек сочетается с пряностью лука и хрустящей солью, создавая неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- Лисички — 1 кг
- Лук репчатый — 300 г
- Соль — 2 ст. ложки
- Уксус (9%) — 2 ст. ложки
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
| Калорийность | ≈ 50 ккал/100 г |
| Порций | ≈ 4-6 порций |
| Время приготовления | ≈ 1 час 30 минут |
Приготовление
- Очистить лисички и лук от шелухи. Лисички промыть под проточной водой, удалить плотные части.
- Лук нарезать полукольцами или мелкими кубиками.
- Лисички вместе с луком в кипящей воде варить 10-15 минут до мягкости. Добавить соль и перец черный по вкусу.
- Готовые лисички с луком вынуть из кастрюли, дать стечь.
- В той же кипящей воде развести уксус.
- Переложить лисички в стерилизованные банки, залить горячим рассолом.
- Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном, накрыть одеялом или пледом. Оставить так до полного остывания (12-24 часа).
