Маринованные куриные окорочка — это вкусное, простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Благодаря маринаду мясо становится невероятно сочным, ароматным и нежным.
Ингредиенты
- Куриные окорочка — 1 кг
- Соль — 2 чайные ложки
- Перец черный молотый — 1 чайная ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Лимон — 1 штука
- Растительное масло — 5 столовых ложек
- Уксус яблочный — 2 столовые ложки
- Паприка сладкая — 1 чайная ложка
- Сушеный укроп — 1 чайная ложка
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (маринование) + 20 минут (жарка) |
Приготовление
- Окорочка промыть, обсушить и порезать на порционные куски.
- Из лимона выжать сок. Чеснок измельчить.
- В миске смешать соль, перец, чеснок, лимонный сок, растительное масло, уксус, паприку, укроп.
- Добавить куриные окорочка в маринад, хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике не менее 30 минут (можно на несколько часов).
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить окорочка с маринадом и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного мелко нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка), а также другие специи по вкусу. Готовые окорочка можно подать как самостоятельное блюдо с гарниром из картофеля, риса или овощей.
