Маринованная курица

Куриный шашлык Мариновка

Маринование курицы — отличный способ придать ей невероятный вкус и аромат. Этот простой рецепт позволит вам быстро приготовить сочную и пряную курицу, которая прекрасно подойдет для бутербродов, салатов или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 1/2 стакана натурального йогурта
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки красного перца (по желанию)
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~ 180 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут (маринование) + 20-25 минут (жарка/тушение)

Приготовление

  1. Смешайте в миске йогурт, соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь и красный перец (если используете). Добавьте соль и черный перец по вкусу.
  2. Поместите куриное филе в маринад и убедитесь, что оно полностью покрыто. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут или дольше (для более насыщенного вкуса).
  3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выложите куриное филе из маринада на сковороду.
  4. Обжарьте курицу с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
  5. Подавайте маринованную курицу горячей или холодной.

Для более мягкой текстуры курицы, ее можно тушить в маринаде в духовке при температуре 180°C около 40 минут. Также можно экспериментировать с добавлением других специй и ароматических трав в маринад.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты