Маринованная черемша на зиму – это вкусный и ароматный способ сохранить летом урожай этого диковинного растения. Добавить его можно к различным блюдам, а также использовать в качестве пряности для создания оригинальных напитков.
Ингредиенты
- Черемша (свежая)
- Уксус (9%)
- Вода
- Соль
- Сахар (по желанию)
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порции | 1 кг |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистите черемшу от листьев и корней, тщательно промойте ее.
- Нарежьте черемшу тонкими кольцами.
- В кастрюле смешайте воду, уксус, соль и сахар (по желанию). Доведите до кипения.
- Добавьте нарезанную черемшу в кипящий раствор. Варите 5-7 минут на небольшом огне.
- Разложите маринованный черемшу по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
- Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом или пледом. Оставьте до полного остывания.
Важно: при мариновании черемши на зиму обязательно используйте стерилизованные банки и крышки. Хранить готовый продукт следует в прохладном, темном месте.
