Манный пирог на ряженке – это классический русский десерт, который покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Нежная манная основа с лёгкой кислинкой от ряженки и золотистой корочкой – настоящая находка для любителей домашней выпечки.
Ингредиенты для манного пирога на ряженке
- 2 стакана манной крупы
- 1 стакан ряженки
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 1 щепотка соли
- Разрыхлитель (на кончике ножа)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление манного пирога на ряженке
- Растопить сливочное масло.
- В миске смешать манку с сахаром, солью и разрыхлителем.
- Добавить к манной смеси яйца, один за другим, каждый раз хорошо перемешивая.
- Влить ряженку и растопленное масло, тщательно перемешать до однородной массы.
- Противень смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в противень.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 35-40 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
Для более пышного пирога можно добавить к тесту немного взбитых сливок. Приятным дополнением будет свежая ягодная начинка или сгущённое молоко.
