Манные оладьи на кефире – это классический и простой рецепт, который всегда выручит в ситуации, когда нужно быстро приготовить вкусную и сытную выпечку. Они получаются пышными, ароматными и отлично подходят как для завтрака, так и для чаепития.
Ингредиенты
- Мука манная – 1 стакан
- Кефир – 200 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – щепотка
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать кефир, яйцо и сахар. Добавьте соль.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
- Тесто должно быть средней густоты, как на оладьи.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- На горячую сковороду выложить столовой ложкой тесто и жарить с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты на каждой стороне).
Для более пышных оладий можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Жарить оладьи лучше на среднем огне, чтобы они пропеклись равномерно. Подавать манные оладьи на кефире со сметаной, вареньем или медом.
