Малосольная семга с апельсином — это невероятно вкусная и ароматная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола. Сочетание нежного вкуса рыбы с кислинкой цитруса создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 500 г свежей семги
- 1 ст. ложка крупной соли
- 1 ст. ложка сахара
- 1 апельсин
- 1 лавровый лист
- 3 горошины чёрного перца
- 2-3 зубчика чеснока
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 2-3 часа + 2 часа маринования |
Приготовление
- Очистите апельсин от кожуры и разделите на дольки.
- Смешайте соль, сахар, горошины чёрного перца, лавровый лист и измельчённый чеснок.
- Уложите семгу в контейнер или плоскую миску. Сбрызните её соком апельсина.
- Посыпьте рыбу смесью соли, сахара и специй.
- Равномерно распределите дольки апельсина поверх семги.
- Накройте контейнер крышкой и поместите в холодильник на 2-3 часа.
Малосольную семгу можно подавать с различными гарнирами: от свежих овощей до картофельного пюре. Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего укропа или dill в маринад.
