Маковый торт с клубникой

Маковый торт с клубникой – это настоящий праздник для любителей сладкого! Нежная маковая начинка, в меру сладкий бисквит и сочная клубника создают гармоничное сочетание вкусов. Этот торт отлично подойдет для любого торжества или просто чтобы порадовать себя и своих родных.

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• Ванильный экстракт по вкусу
• Для маковой начинки:
• 1 стакан молотого мака
• 1 стакан молока
• 0,5 стакана сахара
• 2 ст. ложки сливочного масла
• Для украшения:
• Клубника свежая
• Шоколадная глазурь (по желанию)

Приготовление

1. Приготовить бисквит: Взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно замесить тесто.
2. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
3. Приготовить маковую начинку: Смешать молотый мак с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения.
4. Собрать торт: Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа. Смазать коржи маковой начинкой, украсить свежей клубникой. По желанию покрыть шоколадной глазурью.

Советы:

• Чтобы получить более насыщенный вкус мака, перед приготовлением начинки можно обжарить его на сухой сковороде несколько минут.

• Для украшения торта можно использовать различные ягоды или фрукты. Также можно добавить орехи или кокосовую стружку.