Маковый торт

Маковый торт — это классическое угощение, которое покоряет своим неповторимым вкусом и нежным ароматом. Хрустящая корочка с нежной маковой начинкой и кремовым покрытием – мечта любого сладкоежки. Этот рецепт позволит вам приготовить этот десерт в домашних условиях, поразив всех своей простотой и вкусом.

Ингредиенты для Макового торта

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Для маковой начинки:
• 1 стакан мака
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана молока
• 1 пачка сливочного масла (200 г)
• Для крема:
• 1 пачка сливочного масла (200 г)
• 3 стакана сахарной пудры
• 5 столовых ложек молока

Приготовление Макового торта

1. Бисквит:
2. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой.
4. Выпекайте бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180°С 30-35 минут.
5. Маковая начинка:
6. Подготовьте маковую пасту, измельчив мак в блендере или кофемолке.
7. В кастрюле смешайте сахар с молоком и доведите до кипения. Остудите.
8. Добавьте маковую пасту к остывшей сахарно-молочной смеси, перемешайте.
9. Взбейте сливочное масло до пышности, постепенно добавляя маковую смесь.
10. Крем:
11. Взбивайте масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
12. Постепенно вливайте молоко, взбивая.

При приготовлении маковой начинки можно добавить ванильный экстракт или корицу для более насыщенного вкуса. Бисквит перед нанесением крема лучше пропитать сиропом из сахара и воды. Для декора торта используйте свежие ягоды, шоколадную крошку или взбитые сливки.