Эти пирожки с капустой покоряют своей простотой и невероятным вкусом. Сергей Майоров в своих кулинарных шедеврах часто упоминает этот рецепт, который он считает одним из самых любимых. Он идеально подходит для обеда или ужина, а его домашний аромат создаст уютную атмосферу в вашем доме.
Ингредиенты для пирожков с капустой
- Тесто: 300 г муки
- 1 яйцо
- 150 мл воды
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- Капуста: 400 г
- Лук: 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 1 пирожок |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожков с капустой
- Приготовить тесто: смешать муку, соль, яйцо и воду. Замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и отдохнуть 30 минут.
- Пока тесто отдыхает, приготовить начинку: мелко нашинковать капусту и лук. Обжарить их на растительном масле до мягкости, посолить и поперчить.
- Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки из теста диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок положить немного начинки.
- Защипнуть края пирожков, сформировав полумесяц или другую желаемую форму.
- Обжарить пирожки с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Совет: Чтобы начинка была сочнее, добавьте в нее немного воды или бульона при обжарке.
