Луковый пирог с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежная начинка из запеченных луков с расплавленным сыром создает удивительный сочетание сладковатого, соленого и слегка пряного вкусов. Готовится пирог достаточно быстро и легко, а его аромат будет наполнять всю вашу кухню.
Ингредиенты
- 500 г лука репчатого
- 3 яйца
- 200 г сыра твердого (лучше всего — чеддер или голландский)
- 1 стакан муки
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Лук очистить и тонко нашинковать.
- В кастрюле с маслом обжарить лук до мягкости и золотистого цвета (примерно 20-30 минут).
- Яйца взбить вилкой, добавить соль и перец по вкусу.
- Муку смешать с молоком и влить в яичную смесь. Хорошо перемешать до однородности.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В форму для выпечки выложить обжаренный лук, посыпать сыром. Залить полученной яичной массой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, или пока пирог не зарумянится и середина не станет плотной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку при обжаривании немного тимьяна, розмарина или паприки. Также можно использовать различные виды сыра по своему вкусу — например, моцарелла или брынза.
