Луковый пирог на слоеном тесте — это простое и изысканное блюдо, которое покорит сердца всех любителей нежной текстуры теста и сочного лукового вкуса. Несмотря на свою кажущуюся сложность, этот пирог легко приготовить в домашних условиях, ведь основу составляет готовое слоеное тесто.
Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного теста
- 4 средние луковицы
- 100 г сливочного масла
- 200 мл сливок
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ст. ложка сушеной петрушки
Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
Порций | 6-8 |
Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить лук и пассировать до золотистого цвета, помешивая.
- Влить сливки, посолить, поперчить, добавить петрушку. Тушить на слабом огне 10-15 минут, пока лук не станет мягким.
- Раскатать слоеное тесто и выложить в форму для выпечки.
- Выложить приготовленный лук по всей поверхности теста.
- Завершить приготовление: выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, пока пирог не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку немного сахара или меда во время пассирования. Также можно использовать различные виды сыра для приготовления этого пирога — моцарелла, пармезан, или даже горгонзола.