Луковый пирог из дрожжевого теста – это ароматное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Нежная корочка из дрожжевого теста идеально сочетается с сочным луковым наполнением, а при желании можно добавить еще и другие ингредиенты, такие как сыр, грибы или мясо.
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое (готовое или собственного приготовления) — 500 г
- Лук репчатый — 3-4 штуки
- Масло сливочное — 100 г
- Сыр твердый — 100 г (по желанию)
- Сладкая паприка — 1 ч.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин |
Приготовление
- Лук очистить и тонко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Добавить сладкую паприку, соль и перец по вкусу. Продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в прямоугольник.
- Выложить обжаренный лук на тесто, равномерно распределив его по всей поверхности.
- Посыпать сверху тертым сыром (по желанию).
- Свернуть тесто в рулет. Разрезать рулет на несколько частей и выложить их в смазанную маслом форму для выпечки.
- Накрыть пирог полотенцем и дать подышать 30 минут.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока пирожок не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанный лук: красный и белый. Также в начинку можно добавить кусочки копченого мяса, грибов или даже свежих ягод.
