Лососевые молоки на сковороде – это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Нежное мясо с хрустящей корочкой – идеальное сочетание для любителей рыбы. Подавать можно с любым гарниром: от картофельного пюре до гречки.
Ингредиенты
- Лососевые молоки — 500 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Подготовьте молоки: промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите.
- Разбейте яйцо в миску, добавьте муку и взбейте венчиком до однородности.
- Обмакните молоки в яично-мучной панировке со всех сторон.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте молоки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Чтобы молоки получились еще вкуснее, добавьте в панировку немного крахмала или муки из миндаля. Также можно добавить специи по вкусу: паприку, куркуму или имбирь.
