Лосось запеченный с моцареллой — это невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который порадует вас своим нежным вкусом и красивым внешним видом. Благодаря сочетанию соленой рыбы, мягкого сыра и ярких овощей, эта выпечка станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 филе лосося
- 150 г моцареллы
- 1 помидор
- 1/2 луковицы
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- свежий розмарин (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Помидор и лук нарежьте тонкими кружочками.
- Филе лосося посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.
- На дно формы для запекания выложите помидоры и лук.
- Поверх овощей положите филе лосося.
- Сверху на лосось равномерно распределите кусочки моцареллы.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и лосось не приобретет румяную корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока на филе лосося перед запеканием. Также отлично дополняют это блюдо свежие травы, такие как петрушка или укроп.
