Лосось в тесте с соусом из киви — это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших близких своим оригинальным сочетанием вкусов. Сочетание нежной рыбы, хрустящего теста и сладковато-кислых ноток киви создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 400 г
- Мука — 150 г
- Яйцо — 1 шт
- Киви — 2 шт
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовьте киви: очистите их и нарежьте на мелкие кубики.
- Смешайте в миске киви, сок лимона, мед. Пюрируйте блендером до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
- Для теста смешайте муку с солью, добавьте яйцо и замесите тесто. Оно должно быть эластичным, но не слишком тугим.
- Раскатывайте тесто в пласт толщиной около 3 мм.
- Выложите на лист бумаги для выпечки лосось филе, обмажьте его соусом из киви. Накройте тестом, защипните края и смажьте сверху взбитым яйцом.
- Обжаривайте в разогретом с маслом на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотого имбиря или чеснока. Подавать блюдо лучше всего с гарниром из риса или овощного салата.
