Лосось в медово-соевом соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо. Мягкий лосось с хрустящей корочкой прекрасно сочетается с сладковато-соленым соусом, который пропитывает рыбу и делает её ещё более сочной. Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусной и лёгкой ужином.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 400 г
- Мед — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Имбирь (тёртый) — 1 ч. ложка
- Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Смешать мед, соевый соус, лимонный сок, имбирь и чеснок в небольшой миске.
- Нагреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложить лосось в сковороду и обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Залить лосось приготовленным соусом, уменьшить огонь и тушить под крышкой 5-7 минут, пока рыба не станет готовой.
- Подавать лосось в медово-соевом соусе с гарниром из риса, овощей или салатом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного перца чили. Также, вместо филе лосося можно использовать стейк.
