Лосось в лимонном маринаде – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или праздничного стола. Лимонный маринад придает рыбе нежный аромат и сочность, а запеченные овощи дополняют его восхитительным вкусом.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. черного перца
- 100 г овощей (брокколи, цветная капуста, морковь)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Смешать сок лимона, оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске.
- Положить лосось в маринад, убедиться, что он покрыт со всех сторон.
- Оставить мариноваться в холодильнике на 15-20 минут.
- Тем временем подготовить овощи: отварить или обжарить их до полуготовности.
- Выложить лосось с овощами на противень, застеленный пергаментом.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать 15-20 минут, или пока рыба не будет готовой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного свежей зелени, например, петрушку или укроп. Также лосось в лимонном маринаде прекрасно сочетается с рисом, картофельным пюре или овощным салатом.
