Лосось в корочке из кориандра — это вкусное и красивое блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Корочка из кориандра придает рыбе пикантный аромат и хрустящую текстуру, а мягкая и сочная рыба внутри радует своим вкусом. Это блюдо прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Лосось филе — 400 г
- Кориандр молотый — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лосось промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные кусочки.
- В миске смешать кориандр, соль и перец.
- Каждый кусочек лосося посолить, поперчить и обсыпать смесью кориандра.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму лосось.
- Поставить в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут, или до тех пор, пока рыба не станет готовी.
Лосось можно подавать с любым гарниром. Хорошо сочетается он с рисом, картофельным пюре, овощами и зеленью. Лимонный сок поможет придать блюду свежести.
