Лосось в фольге с клюквой — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое готовится очень просто. Благодаря фольге рыба получается сочной и нежной, а клюква придает ей неповторимый сладковато-кислый привкус. Это идеальный вариант для романтического ужина или семейного праздника.
Ингредиенты
- Филе лосося (2 порции)
- Клюква свежая или замороженная (100 г)
- Лимон (половина)
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло
- Фольга
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Приготовить ингредиенты: промыть и обсушить филе лосося, клюкву размять вилкой. Лимон разрезать пополам.
- На кусок фольги выложить филе лосося, посолить, поперчить.
- Посыпать рыбу размятой клюквой и сбрызнуть соком лимона.
- Завернуть фольгу в виде конверта, чтобы сок не вылился.
- Выложить лосось на противень, смазанный растительным маслом.
- Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к клюкве немного меда или сахара. Также вместо лимона можно использовать апельсин или грейпфрут. Не передержите лосось в духовке, иначе он может стать сухим.
