Лосось тандури — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит сердца любителей морепродуктов. Сочетание сочных кусочков лосося с пряной маринадной смесью создает поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Лосося тандури
- 500 г филе лосося
- 2 столовые ложки йогурта
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка имбиря (измельченного)
- 1 чайная ложка чеснока (измельченного)
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки кориандра
- 1/4 чайной ложки красного перца (молотого)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100 г | 2-3 | 30 минут |
Приготовление Лосося тандури
- Смешайте йогурт, лимонный сок, имбирь, чеснок, куркуму, кориандр, красный перец, соль и черный перец в миске.
- Добавьте филе лосося в маринад и хорошо перемешайте, чтобы оно было покрыто равномерно.
- Накройте миску пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут (или дольше для более интенсивного вкуса).
- Разогрейте гриль или духовку до средней температуры.
- Выложите лосось на смазанный маслом гриль или противень.
- Готовьте в течение 5-7 минут с каждой стороны, или до тех пор, пока рыба не станет готовой и не приобретет золотистый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно использовать кефир вместо йогурта. Также лосось тандури отлично сочетается с различными гарнирами, такими как рис, овощи на гриле или салат.
