Лосось слабой соли – это простое, но изысканное блюдо, которое покорит всех своей нежностью и ярким вкусом. Сливочный хрен придает ему пикантную остроту, а голландский соус – кремовую мягкость. Это сочетание идеально подходит для любого случая, будь то романтический ужин или семейный обед.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 400 г
- Сливочный хрен — 2 ст. ложки
- Голландский соус — 100 мл
- Лимон — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Лосось вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски.
- Посыпать солью и перцем по вкусу.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить лосось с каждой стороны до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).
- Готовый лосось переложить на тарелку.
- Подавать с соусом голландским, сливочным хреном и украшенным свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно мариновать лосось перед приготовлением в смеси масла, лимонного сока и специй. Также хорошо дополнит блюдо гарнир из отварных овощей или риса.
