Лосось с тапиокой в слоеном тесте — это невероятно вкусное и изысканное блюдо, которое покорит ваших гостей. Сочетание нежной рыбы, хрустящего теста и сладковатой тапиоки создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для Лосося с тапиокой в слоеном тесте
- Лосось филе — 400 г
- Слойное тесто — 1 упаковка
- Тапиока — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Яичный желток — 1 шт.
- Растительное масло для смазывания
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Лосося с тапиокой в слоеном тесте
- Сначала приготовим тапиоковую начинку. В кастрюле смешаем молоко, сахар и тапиоку. Поставим на средний огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения.
- Готовую начинку остудим. Лосось посолим и поперчим.
- Раскатаем слойное тесто в прямоугольник. На одну половину теста выложим лосось, а на другую — тапиоковую начинку.
- Свернем тесто конвертом, защипнув края. Смажем верхнюю часть изделия желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченных специй к тапиоковой начинке, например, корицу или ваниль. Стейк лосося лучше всего использовать свежий и хорошего качества. Чтобы тесто не пригорело, можно застелить противень пергаментом.
