Лосось с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль – это невероятно вкусное и стильное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание нежной рыбы, пикантного голубого сыра и ароматного картофеля на гриле создает удивительный тандем вкусов и текстур. Готовить его проще простого, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для Лосося с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль
- Лосось (филе) – 400 г
- Картофель – 500 г
- Голубой сыр (например, Роquefort) – 100 г
- Сливки – 100 мл
- Мед – 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Лосося с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль
- Картофель очистить, порезать на дольки и смазать оливковым маслом. Посолить и поперчить.
- Выложить картофель на гриль (или в разогретую сковороду) и жарить 15-20 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
- Лосось посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде с оливковым маслом около 3-4 минут с каждой стороны.
- В миске смешать голубой сыр, сливки, мед, соль и перец. Тщательно перемешать до однородности.
- Выложить лосось на тарелку, полить соусом из голубого сыра и подать с картофелем-гриль.
Для усиления вкуса соуса можно добавить немного мелко нарезанного лука или чеснока. Если вы не любите очень острые соусы, то можете уменьшить количество голубого сыра или добавить больше сливок.
