Лосось под чили-медовым соусом с карамелизированной морковью — это блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и простотой приготовления. Мягкий лосось в сочетании с сладковато-острым соусом и хрустящей морковью создают потрясающий тандем вкусов, который понравится всем любителям рыбы.
Ингредиенты для Лосося под чили-медовым соусом
- 4 филе лосося
- 2 средних моркови
- 3 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка чили-пасты (или по вкусу)
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Лосося под чили-медовым соусом
- Нарезать морковь тонкими кружочками.
- В сотейнике на растительном масле обжарить морковь до мягкости и легкой карамелизации.
- В миске смешать мед, соевый соус, чили-пасту и лимонный сок. Посолить и поперчить.
- Положить филе лосося в форму для выпечки или на противень, залить соусом.
- Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут (или до готовности).
- Перед подачей украсить блюдо карамелизированной морковью.
Для более насыщенного вкуса, можно предварительно обжарить филе лосося на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, а затем запекать в духовке.
