Лосось по-шведски — это простое и вкусное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во всем мире. Его отличает сочность и нежность рыбы, а также яркий и насыщенный вкус благодаря сочетанию лимонного сока, сливочного масла и пряных трав.
Ингредиенты
- Лосось свежий — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Dill свежий — пучок
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лосось промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Лимон разрезать пополам и выжать сок.
- Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Выложить лосось в раскаленное масло и обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки.
- Готовый лосось украсить свежим укропом и подавать горячим.
Для приготовления этого блюда можно использовать как целую рыбу, так и филе. Чтобы добиться максимально сочного результата, рыба не должна быть пережаренной. Добавляйте в блюдо любимые специи и травы для более яркого вкуса.
