Лодочки из огурца с семгой – это легкий, свежий и невероятно вкусный закусочный вариант, который идеально подойдет для летнего стола. Нежная селёдка в сочетании с хрустящим огурцом и яркими ароматами зелени создают неповторимый вкус. Приготовление такого блюда не займет много времени, а результат превзойдет ваши ожидания.
Ингредиенты
- Огурцы свежие – 2-3 шт.
- Семга слабосоленая – 150 г
- Красный лук – ½ шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст. лож.
| Калорийность: | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Огурцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две половинки.
- С помощью чайной ложки удалить мякоть из огурцов, не доходя до края на пару миллиметров, чтобы получились лодочки.
- Семгу нарезать мелкими кубиками, красный лук мелко порубить.
- Смешать селёдку с луком, зелень, лимонный сок, соль и перец.
- Наполнить лодочки из огурца приготовленной смесью из семги.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного тертого лимона или васаби. Если хотите более сытный вариант, добавьте в начинку немного крабового мяса или творога.
