Лингвини с морепродуктами в сырном соусе — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Сочетание нежных макарон, свежих морепродуктов и ароматного сырного соуса создает незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 300 г лингвини
- 250 г миксовых морепродуктов (креветки, кальмары, mussels)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- Оливковое масло
- Соль, черный перец
- Свежая петрушка (для украшения)
| Калорийность | ~400 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Отварить лингвини в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко порубить лук и чеснок. Обжарить их на оливковом масле до мягкости.
- Добавить микс морепродуктов и обжарить еще 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
- Влить сливки, посолить, поперчить и варить около 5 минут.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить его в соус и тщательно перемешать до полного растворения.
- Откинуть лингвини на дуршлаг и добавить к соусу.
- Перемешать, украсить свежей петрушкой и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Также, вместо твердого сыра, можно использовать пармезан или грюйер.
