Лимонное печенье с трещинками – это классическое десерт, которое покорит вас своей хрустящей текстурой и освежающим лимонным вкусом. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, его можно приготовить в домашних условиях без особых хлопот.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахара
- 1 желток
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 250 г муки
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Лимонная цедра для украшения (опционально)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавьте желток и лимонный сок, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до однородного теста.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом, и слегка сплющите их сверху.
- Посыпьте печенье лимонной цедрой (по желанию).
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, или пока края не подрумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
