Лимонно-сливочные пирожные – это изысканное лакомство, которое покорит вас своим нежным вкусом и потрясающей текстурой. Сочетание сочного лимона и сливочной глазури создает удивительный баланс сладости и свежести, а легкий бисквит делает каждое пирожное невероятно нежным.
Ингредиенты для лимонно-сливочных пирожных
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~350 ккал на пирожное |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление лимонно-сливочных пирожных
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью.
- Аккуратно добавьте сухие ингредиенты к взбитым яйцам, перемешивая лопаткой до однородного теста.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут. Готовность проверяется зубочисткой – она должна выходить сухой.
- Остудите бисквит, затем нарежьте его на кусочки желаемого размера.
- Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до мягкости. Добавьте лимонный сок и цедру, продолжайте взбивать до получения пышного крема.
- Соберите пирожные: смажьте каждый кусочек бисквита кремом.
Для более яркого вкуса лимона можно добавить немного ванильного экстракта в крем. Также вместо сахарной пудры можно использовать стевию или другой натуральный подсластитель.
