Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем — это сочетание вкуса и аромата, которое не оставит равнодушными. Нежная рыба с хрустящей корочкой из ароматного штрейзеля, пропитанного лимонным соком и пряностями, создает поистине незабываемое кулинарное впечатление.
Ингредиенты
- Филе рыбы (любой разновидности) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Хлеб белый — 2 ломтика
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Тимьян — 1 веточка
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать рыбу на порционные куски. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить и измельчить.
- Хлеб замочить в молоке (можно использовать просто воду), затем просушить, слегка разминая вилкой.
- В миске смешать измельченные орехи, хлеб, растопленное сливочное масло, мелко нарезанный чеснок и тимьян. Солить по вкусу.
- Рыбу выложить в форму для запекания. Сверху равномерно разложить орехово-хлебную смесь.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока корочка не станет золотистой и рыба не приобретет готовность.
Для усиления лимонного вкуса можно добавить щепотку цедры лимона к рыбе перед запеканием. Также вместо грецких орехов можно использовать миндаль или фундук. Подавать рыбу горячей, украсив зеленью.
Вау! Просто потрясающе выглядит и звучит! Спасибо за такой вдохновляющий пост — действительно мотивирует попробовать что-то новое и расширить свои кулинарные горизонты. Обязательно попробую приготовить это лимонное чудо с орехово-хлебным штрейзелем!