Лепешки с зирой – это традиционное блюдо многих кухонь, которое славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Зира придает лепешкам слегка пряный и немного хвойный вкус, а их мягкая текстура прекрасно сочетается с различными начинками или просто смазывается маслом.
Ингредиенты для лепешек с зирой
- Мука – 3 стакана
- Вода – 1 стакан
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Зира молотая – 1 столовая ложка
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 8 лепешек |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лепешек с зирой
- В большой миске смешать муку, соль и молотую зиру.
- Постепенно влить воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить его на 30 минут, чтобы оно поднялось.
- Разделить тесто на 8 равных частей.
- Каждую часть теста раскатать в тонкий круг диаметром около 20 см.
- Разогреть сковороду без масла и обжарить лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
Лепешки с зирой можно подавать горячими или теплыми. Их можно смазать сливочным маслом, сметаной или йогуртом. Зира придает лепешкам не только вкус, но и полезные свойства, так как является хорошим источником витаминов и минералов.
