Лепешки с сыром и картофелем — это простой, вкусный и сытный рецепт, который можно приготовить за короткое время. Они прекрасно подойдут как на ужин, так и в качестве перекуса. Тесто получается мягким и воздушным, а начинка из сыра и картофеля – просто божественной!
Ингредиенты
- Тесто для лепешек (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно)
- Картофель — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — для жарки
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.
- Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Соединить в миске отварной картофель, обжаренный лук, сыр, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Раскатать тесто для лепешек. На каждый лепешку выложить порцию начинки.
- Защипнуть края лепешки, чтобы получилась конвертик.
- Обжарить лепешки с двух сторон на сливочном масле до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного укропа или паприки. Также вместо твердого сыра можно использовать плавленый, тогда лепешки будут еще мягче и сочнее.
