Лепешки с адыгейским сыром – это простой и вкусный рецепт, который покорит любого гурмана. Хрустящая лепешка в сочетании с рассольным и нежным сыром создают удивительный гастрономический тандем. Это блюдо отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты для лепешек с адыгейским сыром
- Мука – 3 стакана
- Вода – 1 стакан
- Соль – ½ чайной ложки
- Адыгейский сыр – 200 г
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лепешек с адыгейским сыром
- Для начала замесить тесто. В миске смешать муку, соль и воду. Замесить эластичное тесто.
- Тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
- Разделить тесто на небольшие шарики.
- Каждый шарик раскатать в тонкий лепешку.
- В центр каждой лепешки выложить ломтик адыгейского сыра.
- Соединить края лепешки, защипнуть их и сформировать полумесяц.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Жарить лепешки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Адыгейский сыр можно заменить другим мягким сыром, например, брынзой или рикоттой. Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить немного свежей зелени, например, укропа или петрушки.
