Лепешки — это невероятно вкусные и универсальные лепёшки из тонкого дрожжевого теста, которые можно подавать к любому блюду. Их можно есть как самостоятельное блюдо, использовать в качестве основы для пирогов или бургеров, наворачивать их с различными начинками. Приготовленные дома, они всегда будут вкуснее и ароматнее магазинных.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Вода — 1 стакан
- Дрожжи — 1 ч. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4-6 | 30-40 минут |
Приготовление
- В теплой воде растворить дрожжи и сахар, добавить 1 столовую ложку муки. Перемешать и оставить на 10-15 минут, пока смесь не станет пенной.
- В большой миске смешать муку и соль. Добавить дрожжевую смесь и растительное масло. Замесить тесто до образования гладкой и эластичной массы.
- Накрыть тесто пленкой и оставить в теплой духовке на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме вдвое.
- Разделить тесто на 4-6 частей. Раскатать каждую часть в тонкий круг (диаметром 20-25 см).
- Разогреть сковороду без масла. Обжарить лепешки с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Совет: для более пышных лепешек добавьте в тесто 1 столовую ложку сметаны или кефира.
