Лепешка с жареным тофу и грибами — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Тофу отлично впитывает ароматы специй, а грибы придают блюду неповторимый грибной вкус. Лепешка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри.
Ингредиенты
- 1 упаковка тофу (300 г)
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- Специи по вкусу (паприка, куркума, соль, перец)
- 3 лепешки
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Тофу нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.
- Грибы и лук нарезать мелкими кусочками, чеснок измельчить.
- Обжарить грибы с луком и чесноком до готовности.
- Добавить к грибам тофу, соевый соус, кунжутное масло и специи. Хорошо перемешать.
- Разогреть лепешки на сковороде или гриле.
- На каждую лепешку выложить начинку из тофу и грибов.
- Завернуть лепешки конвертиком и подавать горячими.
Тофу можно заменить на другой вид бобового белка, например, фасоль. Если любите острые блюда, добавьте в начинку щепотку острого перца. Для более насыщенного вкуса грибы можно предварительно обжарить с добавлением уксуса или сока лимона.
