Лепешка с овощами – это сытное, вкусное и очень полезное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Идеально подходит для обеда или ужина, а также может быть использовано как закуска на праздничном столе.
Ингредиенты для лепешки с овощами
- Мука – 2 стакана
- Вода – 1 стакан
- Соль – ½ чайной ложки
- Растительное масло – для смазывания
- Помидоры – 2 штуки
- Огурцы – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лепешки с овощами
- Для начала замесите тесто: смешайте муку, соль и воду. Замешивайте до получения эластичного теста.
- Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять 20 минут.
- Пока тесто отдыхает, нарежьте овощи тонкими ломтиками:
- На разогретую сковороду с добавлением небольшого количества масла выложите половину теста. Раскатайте его в лепешку толщиной около 5 мм.
- Выложите на лепешку нарезанные овощи и зелень.
- Сверните лепешку конвертом, защипнув края.
- Обжарьте лепешку с каждой стороны до золотистого цвета.
Можно использовать различные овощи по вкусу, например, перец болгарский, баклажаны или кабачки. Для более пикантного вкуса добавьте специи, такие как красный молотый перец, паприку или кориандр. Также можно подавать лепешку с соусом – сметаной, майонезом или кетчупом.
