Лепешка с картошкой и сыром на сковороде

Лепешка с картошкой и сыром на сковороде – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для ужина в кругу семьи.

Ингредиенты

• 2 картофелины
• 1 луковица
• 100 г твердого сыра
• 2 лепешки (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно)
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистить и нарезать кубиками, лук мелко порубить.
2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить картошку к луку и жарить до мягкости, посолив и поперчив по вкусу.
4. Натереть сыр на крупной терке.
5. Сложить лепешки на разделочную доску и выложить сверху начинку с картошкой.
6. Посыпать сыром.
7. Накрыть крышкой и томить на слабом огне 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Для более пикантного вкуса можно добавить к картошке специи – паприку, куркуму или чеснок. Лепешки можно заменить тонким лавашом или даже кусочками домашнего хлеба.