Лепешка с гранатовой сальсой – это необычайно вкусный и яркий рецепт, который понравится любителям восточной кухни. Сочетание мягкой лепешки, хрустящей сыра и кисло-сладкой гранатовой сальсы создает незабываемый вкус. Этот рецепт несложен в исполнении и прекрасно подойдет для быстрого ужина или интересной закуски на вечеринке.
Ингредиенты
- Для лепешек:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла
- Для гранатовой сальсы:
- 1 стакан зерен граната
- 1 редис, тонко нашинкованный
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Для сервировки:
- Сыр фета или бри, нарезанный кубиками
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начала приготовьте лепешки. В миске смешайте муку, соль и растительное масло. Постепенно добавьте воду, замешивая тесто до однородной консистенции.
- Раскатать тесто в тонкие круги диаметром около 20 см.
- Обжаривайте лепешки на сухой сковороде с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета.
- Пока лепешки готовятся, приготовьте гранатовую сальсу. Смешайте зерна граната, редис, лук, лимонный сок, соль и перец в миске.
- Готовые лепешки выложите на тарелки, сверху разложите сыр фета или бри и украсьте гранатовым сальсой.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в гранатовую сальсу немного острого перца чили. Лепешки можно подавать с различными соусами, например, йогуртовым или томатным.
