Ленивый пирог — это универсальное блюдо, которое понравится всем любителям сладкого. Его простота приготовления и приятный вкус делают его идеальным вариантом для любого времени года. Сегодня мы предлагаем вам рецепт ленивого пирога с творогом, яблоками и сухофруктами, который порадует своей неординарностью и вкусовой гармонией.
Ингредиенты для ленивого пирога
* 500 г творога * 3 яйца * 1 стакан сахара * 2 стакана муки * 1 чайная ложка разрыхлителя * 1/2 чайной ложки ванильного экстракта * 2 яблока (лучше кисло-сладких сортов) * 100 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив) * 50 г сливочного масла
Характеристики пирога
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время выпекания) |
Приготовление ленивого пирога
- В миске смешать творог, яйца, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
- Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая венчиком или ложкой.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками. Сухофрукты промыть и обсушить.
- Влить тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпечки (диаметром 24-26 см).
- Равномерно распределить по тесту кусочки яблок и сухофруктов.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку. Выпекать пирог около 45-50 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно слегка обжарить на сливочном масле с сахаром перед добавлением в тесто. Также вместо сухофруктов можно использовать орехи, например, грецкие или миндаль.
