Ленивый хачапури – это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом грузинской кухни, не тратя много времени на приготовление. Этот рецепт прост и доступен каждому, а результат просто превосходен!
Ингредиенты
- 300 г муки
- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- 1 ч.л. соли
- 100 г сыра (сулугуни, моцарелла или ваш любимый)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время выпечки |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и кефир. Добавить яйца и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной около 0,5 см).
- Посыпать тесто измельченным сыром.
- Скрутить тесто рулетом. Разрезать рулет на порционные кусочки.
- Выложить кусочки хачапури в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока хачапури не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного мелко нарезанного лука или зелени. Также хачапури отлично сочетается со свежими овощами и соусом аджика.
