Ленивые пирожки – это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина или перекуса. Они получаются сочными, ароматными и очень сытными. В отличие от классических пирогов, ленивые не требуют много времени на замес теста и формирование булочек. Сладкое сдобное тесто прекрасно сочетается с луком и яйцом, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Сдобное тесто (можно купить готовое)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ≈350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и перец по вкусу.
- 5 минут: Отварить яйца вкрутую, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- 3 минуты: Разогреть духовку до 180°C. Обмять готовое сдобное тесто и раскатать его в пласт толщиной около 0,5 см.
- 2 минуты: Выложить на тесто равномерно обжаренный лук и нарезанные кубиками яйца.
- 3 минуты: Свернуть тесто рулетом, плотно защипнув края. Разрезать рулет на порционные пирожки толщиной около 3 см.
- 10 минут: Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра. А ещё пирожки будут вкуснее, если их смазать перед выпечкой взбитым яйцом.
