Ленивые пирожки — это отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Они просты в приготовлении, не требуют много времени и ингредиентов, а получаются очень сочными и ароматными. Особенно хороши они с начинкой из курицы и свежей зелени.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Вода — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Курица варёная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку с солью. Добавить воду и яйцо, замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.
- Лук мелко порубить, зелень измельчить. Курицу разобрать на волокна.
- В чаше смешать курицу, лук, зелень, посолить по вкусу.
- Тесто раскатать в тонкий пласт (около 3 мм). Вырезать кружочки диаметром около 8 см.
- На каждый кружок выложить немного начинки и защипнуть края, сформировав пирожки.
- Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить пирожки с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут).
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или специй. При жарке не пережаривайте пирожки, иначе они будут сухими.
