Ленивые пирожки с капустой – это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое покорит всех своих любителей. Благодаря простоте приготовления они станут идеальным вариантом для любого дня недели, а также для тех, кто ценит вкусные и несложные рецепты.
Ингредиенты
- 2 стакана кефира
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 300 грамм капусты
- 50 грамм лука
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность: | ~ 180 ккал на порцию |
| Порции: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать капусту и лук тонкой соломкой.
- Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить капусту и тушить до мягкости.
- В миске смешать кефир, яйцо, соль и сахар.
- Постепенно добавлять муку к кефирной смеси, замешивая тесто.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Формировать из теста лепешки размером с ладошку и выкладывать на сковороду.
- Выложить по центру каждой лепешки немного капусты с луком.
- Накрыть лепешки второй половиной и защипнуть края, чтобы начинка не вытекала.
- Обжаривать пирожки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприку или кориандр. Также можно использовать другие виды капусты, например, цветную или брокколи.
