Ленивое хачапури на молоке — это упрощенный вариант классического грузинского блюда, который готовится очень быстро и просто. Оно понравится тем, кто ценит вкусные и сытные завтраки или перекусы, но не хочет тратить много времени на готовку.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 1 ч. л. соли
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 80 г сыра (сулугуни, чеддер или моцарелла)
- 30 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку с солью.
- Добавьте молоко и яйцо, замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Если тесто сухое, добавьте еще немного молока по ложке.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
- Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник (толщиной около 3 мм).
- Положите тесто на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте тесто растопленным сливочным маслом.
- Посыпьте тертым сыром по всей поверхности теста.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока хачапури не станет золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка) или специй (паприка, сушеный базилик). Также вместо сыра можно использовать расплавленные колбаски или ветчину.
