Ленинградское печенье – это хрустящее, нежное и ароматное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Его отличительной особенностью является необыкновенная рассыпчатая текстура и тонкий ванильный вкус. Рецепт этого печеня довольно прост, а результат – настоящая вкусная радость.
Ингредиенты для Ленинградского печенья
- 125 грамм сливочного масла
- 100 грамм сахарного песка
- 1 яйцо
- 250 грамм муки
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | около 24 штучек |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут выпекания |
Приготовление Ленинградского печенья
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Противень застелите пергаментной бумагой.
- Взбивание крема: В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной консистенции.
- Ввод ингредиентов: Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте. Постепенно всыпьте муку и соль, замешивая тесто ложкой или руками, пока оно не станет однородным.
- Формование печенья: Скатайте небольшие шарики теста (примерно 1,5 см в диаметре) и выложите их на противень, оставляя между ними расстояние около 3 см. Приплюсните каждый шарик до плоской формы.
- Выпечка: Выпекайте печенье в разогретой духовке 18-20 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым по краям.
Важно следить за тем, чтобы печенье не пережарилось. Если хотите добиться более насыщенного ванильного вкуса, можно добавить немного ванильной пудры к тесту. Храните готовое печенье в плотно закрытой коробке при комнатной температуре.
