Легкое творожно-шоколадное суфле

ПП шоколадный мусс

Легкое творожно-шоколадное суфле — это воздушное и невесомое десерт, который покорит всех своей нежной текстурой и тонким шоколадным вкусом. Его просто приготовить, а результат стоит потраченных усилий.

Ингредиенты для легкого творожно-шоколадного суфле

  • 250 г творога (с жирностью 9% или выше)
  • 100 г сахарной пудры
  • 3 яйца (разделить на желтки и белки)
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление легкого творожно-шоколадного суфле

  1. В миске смешать творог, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородной массы.
  2. Добавить какао-порошок и тщательно перемешать.
  3. В отдельной посуде взбить желтки с небольшим количеством сахара до пышной массы.
  4. Постепенно добавлять желтковую массу к творожной смеси, постоянно помешивая.
  5. В чистой посуде взбивать белки в крепкую пену.
  6. Небольшими порциями вмешать белковую массу в творожно-шоколадную смесь, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность суфле.
  7. Разлить полученную смесь по формочкам для суфле и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный какао-порошок. Суфле будет вкуснее, если его подавать с ягодами или взбитыми сливками.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты