Легкий зеленый суп — это идеальный вариант для быстрого и полезного обеда. Он насыщен витаминами, не перегружает желудок и прекрасно подходит как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты для Легкого зеленого супа
- 1 пучок шпината
- 1 пучок укропа
- 200 г брокколи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 мл куриного бульона
- 1/2 стакана сливок (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Легкого зеленого супа
- Нарежьте лук и чеснок.
- В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до мягкости.
- Добавьте брокколи, шпинат и укроп. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Залейте все бульон, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
- Влейте сливки (по желанию), посолите и поперчите по вкусу.
Вы можете добавить в суп различные специи, например, куркуму или кориандр для более насыщенного вкуса. Также можно использовать вместо куриного бульона вегетарианский бульону или просто воду.
