Этот тыквенный торт — настоящий осенний деликатес, который покорит вас своим нежным вкусом и легкой текстурой. Творожный крем идеально дополняет сладкую тыкву, создавая гармоничный и освежающий десерт.
Ингредиенты для тыквенного торта с творожным кремом
- 200 г тыквы (печеной)
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 250 г творога
- 50 г сахара
- 100 мл сливок
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление тыквенного торта с творожным кремом
- Тыкву запечь: Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при температуре 180°C около 30 минут, пока не станет мягкой.
- Смешать сухие ингредиенты:** В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Взбить яйца с маслом:**** В другой миске взбить яйца с растопленным сливочным маслом.
- Добавить тыкву:** В объединенную смесь из сухих ингредиентов добавить печеную тыкву и перемешать. Затем влить яичную смесь и тщательно вымешать до однородности.
- Выпекать торт:** Вылить тесто в смазанную маслом форму для торта и выпекать при температуре 180°C около 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Приготовить крем:**** В миске смешать творог, сахар, сливки и ванильный экстракт. Хорошо взбить венчиком до получения нежной кремовой консистенции.
- Нанести крем:** Дать торту немного остыть, а затем размазать сверху приготовленный творожный крем.
Для более насыщенного вкуса тыквенного торта можно добавить к тесту 1/2 ч.л. молотой корицы и щепотку мускатного ореха. Творожный крем также можно украсить тертым шоколадом или орехами.
