Легкий супчик с фрикадельками, картофелем и рисом — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для ужина. Он готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Этот супчик сытный и ароматный, а также прекрасно подойдет для холодных вечеров.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г риса
- 300 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- петрушка (по вкусу)
- соль, перец по вкусу
- 2 л воды
| Калорийность | ~ 180 ккал/100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюлю влить воду, добавить картофель, соль и лавровый лист. Довести до кипения, а затем убавить огонь.
- Пока варится картофель, приготовить фрикадельки: смешать фарш, лук, чеснок, специи и измельченную зелень. Сформировать небольшие шарики и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Через 15 минут добавить в кастрюлю с картофелем морковь, рис и фрикадельки.
- Варить еще 15-20 минут до готовности риса и картофеля.
- Подавать супчик горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Чтобы фрикадельки были более сочными, можно добавить в фарш немного молока или сметаны. Также можно использовать другие виды мяса для приготовления фрикаделек, например свинину или курицу.
